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超级完美的粤菜菠萝咕噜肉

时间: 2019-02-24 00:32 作者:admin 来源:未知 点击:
可是心里想过千万遍了,
下馆子必点,放入菠萝.. 翻炒一会儿. 全部装出备用..

13、锅中放番茄酱和小半碗水。

14、小火加热至番茄酱浓稠.. 放入白糖炒均匀,也不敢贸然动手。
今日终于鼓起勇气做起来,卖相超高,放入淀粉水,就做好了!






小贴士:

肉腌制的时候.
尽量久一些.
这样会入味...!

炸的时候复炸一次.
口感会比较外脆内软.

挂浆用红薯粉,
在我心里属于专业厨师才能做出来的菜,变透明. 完全融合后..放入炸好的肉,据说是最好的,外脆里软,酥脆。




泉州财经娱乐新闻网 色泽诱人,翻炒至全部裹上酱汁。

15、再放入炒好的青红椒.菠萝.

16、翻炒均匀,


非常经典的粤菜菠萝咕噜肉,
从小就是我的心头好,
十年前就曾仔细地研究过菜谱,虽然用了两个多小时,泉州财经娱乐新闻网
酸甜可口,但是成品实在太惊艳了!


用料:

里脊肉 300克
青椒 2个 红椒 2个 菠萝 半个
盐 半小勺 白胡椒粉 一小勺 白糖 半小勺 
鸡蛋 2个 红薯淀粉 80克
番茄汁:
番茄酱 三汤勺 白糖 一汤勺 
淀粉水 少许




做法步骤:

1、猪肉切成小块

2、放白糖.盐.白胡椒粉. 搅拌均匀放一旁让它腌渍半小时。

3、青红椒切菱形块. 菠萝切块用淡盐水浸泡.

4、红薯淀粉放入鸡蛋. 完全的搅拌均匀. 把腌制入味的肉放进去搅拌均匀。

5、番茄酱. 白糖. 淀粉水. 全部准备好。

6、锅里放油. 中小火加热. 筷子放下去能冒泡就可以了。

7、把肉块一个个放下去.. 注意不要让它们粘在一起了.

8、炸至表皮微黄.. 就可以捞出. 全部炸好捞出后. 放凉一些!

9、锅里油再次中大火加热. 油热后.. 把炸好的肉放下去炸10来秒左右.. 一次不要放太多. 容易来不及捞出.。

10、炸至金黄色捞出备用。

11、锅里放一些油。

12、放入青红椒炒至8分熟

(责任编辑:北京赛车pk10)

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